Mangó vinnslulína
- Hver er framleiðslulína mangóvinnslu?
Mangóvinnslulínan felur venjulega í sér röð skrefa sem miða að því að breyta fersku mangói í ýmsar mangóvörur, til dæmis: mangókvoða, mangómauk, mangósafa o.s.frv. Það fer í gegnum röð iðnaðarferla eins og mangóhreinsun og flokkun, mangó flögnun, mangó trefjar aðskilnaður, einbeiting, dauðhreinsun og fylling til að framleiða mismunandi vörur eins og mangó mauk, mangó mauk, mangó safa, mangó mauk þykkni o.fl.
-
Hver eru stig mangóframleiðslu
Hér að neðan er lýsing á beitingu mangóvinnslulínunnar, með áherslu á stig hennar og virkni.
Móttaka og skoðun:
Mangó berast frá garðinum eða birgjum. Þjálfað starfsfólk skoðar mangóið með tilliti til gæða, þroska og hvers kyns galla eða skemmda. Mangó sem uppfylla tilgreinda staðla halda áfram á næsta stig, en höfnuð eru aðskilin til förgunar eða frekari vinnslu.
Ávöxturinn gangast undir tvö hreinsunarferli á þessu stigi: bleyti í loftblástur og þvottavél og sturta í lyftu.
Eftir hreinsun er mangóið borið inn í rúlluflokkunarvélina þar sem starfsfólk getur skoðað það á áhrifaríkan hátt. Að lokum mælum við með að klára hreinsunina með burstahreinsivélinni: Snúningsburstinn fjarlægir öll aðskotaefni og óhreinindi sem festast við ávextina.
Mangó fara í gegnum vandlega þvott til að fjarlægja óhreinindi, rusl, skordýraeitur og önnur aðskotaefni. Háþrýstivatnsstrókar eða sótthreinsandi lausnir eru notaðar til að tryggja hreinleika.
Flögnunar- og steinhreinsunar- og kvoðahluti
Mangóflögnunar- og steinhreinsunar- og kvoðavélin eru sérstaklega hönnuð til að grýta og afhýða ferskt mangó sjálfkrafa: með því að aðgreina steininn og húðina nákvæmlega frá kvoðanum hámarka þær afrakstur og gæði lokaafurðarinnar.
Ósigrað mangómaukið fer inn í annað hólfið eða óháðan hrærivél til að slá og betrumbæta til að bæta gæði vöru og framleiðslu.
Auk þess til að óvirkja ensím er hægt að senda mangókvoða í pípulaga forhitarann, sem einnig er hægt að nota til að forhita óhreinsaða kvoða fyrir kvoða til að ná meiri uppskeru.
Hægt er að nota valfrjálsa skilvindu til að útrýma svörtum blettum og betrumbæta deigið frekar.
Báðar tegundir búnaðar geta framleitt mismunandi vörur með mismunandi valkostum.
Fyrsta aðferðin við lofttæmingarvélina er hægt að nota til að fjarlægja lofttegundir úr vörunni og forðast oxun til að bæta gæði lokaafurðarinnar. Ef varan er blönduð lofti mun súrefnið í loftinu oxa vöruna og geymsluþol getur styttst að einhverju leyti. Að auki er hægt að þétta arómatíska gufuna í gegnum arómatíska endurheimtunarbúnaðinn sem er tengdur við afgasvélina og endurvinna beint aftur í vöruna. Vörurnar sem fást á þennan hátt eru mangómauk og mangósafi
Önnur aðferðin gufar upp vatn í gegnum þétta uppgufunartækið til að auka brix gildi mangómauks. High Brix mangó maukþykkni er mjög vinsælt. High Brix mangó mauk er yfirleitt sætara og hefur ríkara bragð vegna þess að það inniheldur hærra sykurinnihald. Til samanburðar getur lágt brix mangókvoði verið minna sætt og haft léttara bragð. Að auki hefur mangókvoða með háum brix tilhneigingu til að hafa ríkari lit og líflegri lit. Auðveldara getur verið að meðhöndla hábrix mangókvoða meðan á vinnslu stendur vegna þess að þykk áferð þess getur veitt betri seigju og vökva, sem er gagnlegt fyrir framleiðsluferlið.
Megintilgangur dauðhreinsunar mangókvoða er að lengja geymsluþol þess og tryggja öryggi vöru. Með ófrjósemismeðferð er hægt að útrýma eða hindra örverur í kvoða, þar með talið bakteríur, myglu og ger, og koma þannig í veg fyrir að kvoðan spillist, versni eða valdi vandamálum með matvælaöryggi. Þetta er gert með því að hita maukið upp í ákveðið hitastig og halda því í ákveðinn tíma.
Umbúðir geta valið smitgátspoka, blikkdósir og plastflösku. Pökkunarefni eru valin út frá vörukröfum og óskum á markaði. Pökkunarlínur innihalda búnað til að fylla, innsigla, merkja og kóða.
Gæðaeftirlit:
Gæðaeftirlit er framkvæmt á hverju stigi framleiðslulínunnar.
Staðlar eins og bragð, litur, áferð og geymsluþol eru metnir.
Öll frávik frá stöðlunum kalla fram úrbótaaðgerðir til að viðhalda gæðum vörunnar.
Geymsla og dreifing:
Pökkaðar mangóvörur eru geymdar í vöruhúsum við stýrðar aðstæður.
Birgðastjórnunarkerfi fylgjast með birgðastigi og fyrningardagsetningum.
Vörum er dreift til smásala, heildsala eða fluttar út á alþjóðlega markaði.
1. Mangósafa/kvoða framleiðslulína gæti einnig unnið ávexti með svipaða eiginleika.
2. Notaðu mikla afköst mangókjarna til að auka mangóuppskeruna á áhrifaríkan hátt.
3. Framleiðslulínan fyrir mangósafa er fullkomlega sjálfvirk PLC-stýring, sem sparar vinnuafl og auðveldar framleiðslustjórnun.
4. Samþykkja ítalska tækni og evrópska staðla og samþykkja háþróaða tækni heimsins.
5. Þar á meðal pípulaga UHT sótthreinsiefni og smitgát fyllingarvél til að framleiða hágæða sæfðar safavörur.
6. Sjálfvirk CIP hreinsun tryggir matvælahollustu og öryggiskröfur allrar búnaðarlínunnar.
7. Stýrikerfið er búið snertiskjá og gagnvirku viðmóti, sem er auðvelt í notkun og notkun.
8. Tryggðu öryggi rekstraraðila.
Hver er varan sem mangóvinnsluvél getur búið til? eins og:
1. Mangó náttúrulegur safi
2. Mangókvoða
3. Mangómauk
4. Einbeittu mangósafa
5. Blandaður mangósafi
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd var stofnað árið 2011, sem sérhæfir sig í framleiðslu á ávaxta- og grænmetisvinnslulínum, svo sem mangóvinnslulínum, tómatsósuframleiðslulínum, epli/peruvinnslulínum, gulrótarvinnslulínum og fleira. Við erum staðráðin í að veita notendum alhliða þjónustu frá R&D til framleiðslu. Við höfum fengið CE vottun, ISO9001 gæðavottun og SGS vottun og 40+ sjálfstæð hugverkaréttindi.
EasyReal TECH. veitir lausn á evrópskum stigi í fljótandi vörum og hefur hlotið mikið lof frá bæði innlendum og erlendum viðskiptavinum. Þökk sé reynslu okkar yfir 220 sérsniðnar heildarlausnir af ávöxtum og grænmeti með daglegri afkastagetu frá 1 til 1000 tonnum með alþjóðlega þróuðu ferli með háum kostnaði.
Vörur okkar hafa unnið mikið orðspor heima og erlendis og hafa þegar verið fluttar út um allan heim, þar á meðal Asíulönd, Afríkulönd, Suður-Ameríkulönd og Evrópulönd.
Vaxandi eftirspurn:
Eftir því sem eftirspurn fólks eftir hollum og þægilegum mat eykst, eykst eftirspurnin eftir mangó og afurðum þess einnig. Þess vegna er mikill uppgangur í mangóvinnsluiðnaðinum og til að mæta eftirspurn á markaði þarf að koma upp skilvirkari og fullkomnari vinnslulínum.
Ferskt mangó framboð árstíðabundið:
Mangó er árstíðabundinn ávöxtur með takmarkaðan þroskatíma og því þarf að geyma hann og vinna hann eftir að tímabilinu er lokið til að lengja söluferilinn. Stofnun framleiðslulínunnar fyrir mangókvoða/safa getur varðveitt og unnið úr þroskuðu mangói í ýmiss konar afurðir og þannig náð því markmiði að útvega mangóvörur allt árið.
Minnka úrgang:
Mangó er einn af forgengilegum ávöxtum og eyðist auðveldlega eftir þroska, þannig að það er auðvelt að valda sóun við flutning og sölu. Að koma á framleiðslulínu fyrir mangókvoða getur unnið ofþroskað eða óhentugt mangó til beina sölu í aðrar vörur, dregið úr sóun og bætt nýtingu auðlinda.
Fjölbreytt eftirspurn:
Eftirspurn fólks eftir mangóvörum einskorðast ekki við ferskt mangó heldur inniheldur einnig mangósafa, þurrkað mangó, mangómauk og aðrar vörur í ýmsum myndum. Stofnun framleiðslulína mangó mauks getur mætt fjölbreyttum þörfum neytenda fyrir mismunandi mangó vörur.
Útflutningseftirspurn:
Mörg lönd og svæði hafa mikla innflutningseftirspurn eftir mangó og afurðum þeirra. Að koma á framleiðslulínu mangósafa getur aukið virðisauka mangóvara, aukið samkeppnishæfni þeirra og mætt þörfum innlendra og erlendra markaða.
Til að draga saman er bakgrunnur mangóvinnslulínunnar vöxtur og breytingar á eftirspurn á markaði, sem og brýn þörf á að auka virðisauka mangóafurða og draga úr sóun. Með því að koma á vinnslulínum er hægt að mæta betur eftirspurn á markaði og bæta samkeppnishæfni og arðsemi mangóvinnsluiðnaðarins.
