Lab UHT, einnig nefnt tilraunaverksmiðjubúnaður fyrir ofurháhitameðferð í matvælavinnslu., er háþróuð dauðhreinsunaraðferð hönnuð fyrir fljótandi vörur, sérstaklega mjólkurvörur, safa og sum unnin matvæli. UHT meðferð, sem stendur fyrir ofurháan hita, hitar þessar vörur í hitastig yfir 135°C (275°F) í nokkrar sekúndur. Þetta ferli útrýmir sýkla og öðrum örverum án þess að skerða næringargæði, bragð eða öryggi vörunnar. Lab UHT, einkum, vísar til prófunar- og þróunarferlis UHT-meðhöndlaðra vara í stýrðu rannsóknarstofuumhverfi áður en þær eru stækkaðar til fjöldaframleiðslu.
TheEasyReal Lab UHT/HTST kerfistilling gerir vísindamönnum og matvælatæknifræðingum kleift að kanna ýmsar samsetningar, bæta geymslustöðugleika og meta næringarhald, bragð og öryggi undir UHT meðferð. Lab UHT býður upp á mikilvægt rými fyrir tilraunir þar sem hægt er að stilla og prófa mismunandi vörur til að ná sem bestum árangri án verulegs framleiðslukostnaðar. Þetta er sérstaklega mikilvægt til að þróa nýjar vörur eða bæta þær sem fyrir eru með nýjum innihaldsefnum eða bragðefnum.
Lab UHT hjálpar til við að draga úr skemmdum og úrgangi með því að tryggja að vörurnar haldist stöðugar án kælingar í langan tíma, venjulega sex mánuði til eitt ár. Það er ómetanleg aðferð fyrir vörur sem dreift er á svæðum með takmarkaða kæliaðstöðu eða til neytenda sem leita að þægindum.
Lab UHT gegnir grundvallarhlutverki í matvælatækni, brúar nýstárlega vöruþróun og stigstærða, örugga framleiðslu fyrir langvarandi, hágæða vörur.
Birtingartími: 28. október 2024